Historia

Se cree que los primeros cultivos de pecanes se llevaron a cabo a fines del siglo XVII, principios del XVIII en el norte de México, mientras que en Estados Unidos se hicieron en Long Island, Nueva York, en 1772.

Ya en el siglo XIX, la industria del cultivo y el pelado de los pecanes florecía enormemente en América del Norte.

En Argentina ingresaron en el siglo XIX – año 1868 -, especialmente por su valor ornamental, a través de Domingo Faustino Sarmiento. Luego, a mediados del siglo XX se experimentó con este cultivo principalmente en la zona de las islas del Delta del Paraná, apoyado por el INTA.

Al llegar el siglo XXI y el boom de las producciones gourmet bastó para que la nuez pecán se convirtiese en princesa, gracias a su buena reputación entre los chefs de todo el mundo y a su alto valor nutricional.

Hoy las áreas de cultivos se extienden desde el Norte del país hasta la zona central de la provincia de Buenos Aires y La Pampa.